27.08.2012

El i del Dique 3 continúa renovándose

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Este 2012 ha sido un año de transformaciones para el “i” del Dique 3. El primero, el clásico, el de siempre. El de todos, el nuestro, que supo interpretar desde el principio la esencia vanguardista y moderna del incipiente barrio, convirtiéndose en un referente de Madero Este, un lugar de encuentro.
 
Comenzó en enero con una nueva propuesta, en el espacio con ingreso desde Azucena Villaflor. Así surgió el i Deli Market,  basado en un concepto de autoservicio, con una atención más dinámica.
 
Además, para unificar imagen e identidad, sustituyó el “Fresh” y pasó a denominarse también i Central Market, al igual que su hermano (menor en edad, mayor en superficie) del Dique 4.
 
Ahora, cerca de cumplir sus 9 años, vuelve a renovarse. En esta oportunidad, el cambio será en el área de resto-bar, con ingreso desde Olga Cossettini. A partir del 3 de septiembre, nos encontraremos con un espacio más luminoso y desestructurado, con un servicio que seguirá siendo personalizado pero mucho más ágil.  
 
“Debido a la buena repercusión y aceptación que tuvimos con la primera reforma que encaramos a principios de año, decidimos profundizar el cambio, siempre en la búsqueda de nuevos conceptos, que nos permitan evolucionar y modernizarnos. Nuestro lema es: ‘Siempre iguales, siempre distintos´, conservando la esencia con nuevos detalles y sorpresas”, nos cuenta Sandra Perlmuter, impulsora del “i” junto con Patricia Gallo.
 
La renovada propuesta del “i” del Dique 3 parte de un planteo mucho más “diurno”, en donde se ofrecerán almuerzos con valores predeterminados, con una gran variedad de ensaladas, compuestas por ingredientes frescos, vistosos y nutritivos.  
 
Las alternativas de menú se basarán en una selección de 3 gustos de ensaladas; sándwiches/tarta del día con una opción de ensalada o platos principales acompañados de guarniciones. Siempre con bebida sin alcohol y café incluidos.
 
Por su parte, la carta a la hora del desayuno y merienda no variará sustancialmente, y para el alter office seguirán con sándwiches, tablas, pizzas y su exquisita pastelería, un sello distintivo del “i”.
 
El gran cambio -que se transmitirá también desde la ambientación, generando un espacio más amplio y funcional- será entonces durante el mediodía. El objetivo es “conservar la calidad y la atención, pero con un servicio ágil que te permita comer en 40 minutos”, nos adelanta Sandra, con la frescura, sabores y presentación de siempre. “Hoy lo hacemos, hoy lo comés”, afirma.
 
Las distintas alternativas irán cambiando todos los días. “Esa es justamente la esencia del i, el misterio que invita a volver, porque sorprende con nuevos gustos y detalles permanentemente. Por eso seguimos renovándonos”, concluyen Sandra y Patricia.
 
i Central Market
A. Villafor y O. Cossettini - Dique 3
Tel: 5775-0335

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